Aktuálne dynamické podnikateľské prostredie môžu neočakávané prerušenia, ako sú prírodné katastrofy, kybernetické útoky, zlyhania dodávateľského reťazca a pandémie, výrazne ovplyvniť fungovanie organizácie. Mnohé spoločnosti zisťujú, že nie sú na tieto udalosti pripravené kvôli nedostatku štruktúrovaného plánovania a efektívnych stratégií kontinuity podnikania. Táto nepripravenosť môže viesť k vážnym prevádzkovým výpadkom, finančným stratám, poškodeniu dobrého mena a dokonca k zatvoreniu podniku...
Články, Strana 2
(Ne)pripravenosť na neočakávané poruchy
Odpadové hospodárstvo v potravinárskom priemysle
Nakladanie s potravinovým odpadom sa týka systematického prístupu a stratégií implementovaných na manipuláciu a presmerovanie potravín a poľnohospodárskych produktov na lepšie účely, ako je ľudská spotreba, krmivo pre zvieratá, priemyselné využitie a iné environmentálne výhody. Značné množstvo potravinového odpadu vzniká v rôznych fázach vrátane prvovýroby, distribúcie a predaja potravinárskych výrobkov a prípravy a podávania potravín v komerčnom a domácom prostredí. Každý rok sa stratí alebo ...